Mataas na kadalisayan 98% min.cinnamaldehyde Cinnamic aldehyde CAS 104-55-2 para sa lasa at halimuyak ng pagkain
Aplikasyon
Mga additives sa pagkain
Pang-araw-araw na industriya ng kemikal
Sarap at bango
Paglalarawan
Ang Cinnamaldehyde, na karaniwang kilala bilang cinnamaldehyde, ay ang kemikal na tambalan na nagbibigay ng lasa at amoy sa kanela.Ang cinnamic aldehyde ay natural na nangyayari sa balat ng cinnamon, camphor, at cassia tree.Ang mga punong ito ay ang likas na pinagmumulan ng kanela, at ang mahahalagang langis ng balat ng kanela ay humigit-kumulang 90% na cinnamic aldehyde.Mayroong dalawang isomer ng cinnamaldehyde, cis-type at trans-type, at ang commercially available na cinnamaldehyde, natural man o synthetic, ay trans-type.
Ang Cinnamaldehyde ay pinahihintulutan na gamitin bilang sintetikong lasa sa pagkain ayon sa gb2076-2011.Maaari itong magamit upang maghanda ng mga lasa para sa karne, pampalasa, mga produkto ng pangangalaga sa bibig, chewing gum at kendi
Pagtutukoy
| Mga bagay | Mga pamantayan |
| Mga tauhan | Banayad na dilaw na likido na may malakas na amoy ng cinnamon |
| Relatibong density (20/20℃) | 1.046～1.053 |
| Repraktibo index (20℃) | 1.619～1.625 |
| Halaga ng Acid | ≤ 10.0 |
| Pagsusuri | ≥98% |
Mga Benepisyo at Function
Ang Cinnamaldehyde ay ipinakita upang mabawasan ang nagpapasiklab na tugon sa katawan, na humahantong sa mas kaunting mga negatibong sintomas.Ang pamamaga ay nauugnay sa mga malalang kondisyon tulad ng sakit sa puso, diabetes, at arthritis.Maaaring mabawasan ng Ceylon cinnamon ang mga sintomas ng mga kondisyong ito.
Mga aplikasyon
Ginagamit ito bilang pampalasa sa mga pagkain tulad ng chewing gum, ice cream, kendi, at inumin at sa ilang mga pabango na natural, matamis, o fruity na amoy.Ang cinnamic aldehyde ay ginagamit din minsan bilang fungicide at ang pabango nito ay kilala na nagtataboy ng mga hayop tulad ng pusa at aso.
